Школа Технолога

Образовательный проект Союза производителей пищевых ингредиентов «ШКОЛА ТЕХНОЛОГА» впервые стартовал в 2007 году в содружестве с ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств», при поддержке и участии ведущих научно-исследовательских институтов пищевой и перерабатывающей промышленности, вузов, с привлечением крупнейших специалистов отраслей, и вот уже более 10 лет успешно реализуется.


21-23 марта 2023 г.
Время: 10.00-18.00
Место: м. Выставочная, ЦВК «Экспоцентр», Павильон 2

ШКОЛА СОВРЕМЕННОГО ХЛЕБОПЕКА И КОНДИТЕРА ПроИнгредиенты в рамках международной выставки
MODERN BAKERY-2023 откроет двери для слушателей 21-23 марта.
Курс традиционно будет посвящен правовым аспектам и практике применения ингредиентов в инновационных технологиях хлебобулочных и кондитерских изделий.

Новый формат обучения в течение 3-х дней включает

ПРАКТИКУМ
Практическая часть по вопросам стандартизации, идентификации, маркировки и декларирования соответствия продукции обязательным требованиям

ЛЕКТОРИЙ
Лекционный блок об особенностях применения пищевых ингредиентов в технологиях хлебобулочных и кондитерских изделий

ЛАБОРАТОРИУМ
Лабораторный блок по организации контроля, применению методов и методик определения показателей качества, безопасности продукции сырья и нормируемых ингредиентов

Кому будет актуально участие
Технологам, разработчикам, сотрудникам отделов качества, стандартизации и подтверждения соответствия, сотрудникам лабораторий предприятий по производству хлебобулочной и кондитерской продукции, а также торговых сетей.

ШКОЛА ТЕХНОЛОГА ПроИнгредиенты проходит в содружестве ФГАНУ «НИИ хлебопекарной промышленности», ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН при участии и поддержке ведущих специалистов отраслей.

Отраслевыми партнерами Школы ПроИнгредиенты в 2023 году выступают ведущие отечественные компании — производители лабораторного оборудования и разработчики методик ООО «Люмэкс-Центрум» и ООО «ХЕМА».

По итогам мероприятия слушатели ШКОЛЫ ТЕХНОЛОГА получат документ государственного установленного образца (удостоверение о повышении квалификации) ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности о прохождении обучения по программе «Традиционные и инновационные пищевые ингредиенты в технологиях хлебобулочных и кондитерских изделий» в объеме 24 часов.


Мероприятие ПЛАТНОЕ.
Условия участия в заявке-договоре,
заявки принимаются до 10 марта 2023 г.!

Заявки на участие в Школе технолога и условия участия можно уточнить или запросить по e-mail: galina.birina@gefera.ru, Inna.Vakhnenko@gefera.ru

Программа курса
Заявка-договор
Заявление на обучение



ИНФОРМАЦИОННАЯ ПОДДЕРЖКА





----------------------------------------------------------------------------------------------

Новости

Личный кабинет