![ПРОДМАШКОМПЛЕКТ-К, ООО [™ ФОРЕСТ]](/upload/iblock/7fd/7fd875b9080f64a3c314483cab1a449f.png)
|
||||
|
Образовательный проект Союза производителей пищевых ингредиентов «ШКОЛА ТЕХНОЛОГА» впервые стартовал в 2007 году в содружестве с ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств», при поддержке и участии ведущих научно-исследовательских институтов пищевой и перерабатывающей промышленности, вузов, с привлечением крупнейших специалистов отраслей, и вот уже более 10 лет успешно реализуется. 21-23 марта 2023 г. Время: 10.00-18.00 Место: м. Выставочная, ЦВК «Экспоцентр», Павильон 2 ШКОЛА СОВРЕМЕННОГО ХЛЕБОПЕКА И КОНДИТЕРА ПроИнгредиенты в рамках международной выставки MODERN BAKERY-2023 откроет двери для слушателей 21-23 марта. Курс традиционно будет посвящен правовым аспектам и практике применения ингредиентов в инновационных технологиях хлебобулочных и кондитерских изделий. Новый формат обучения в течение 3-х дней включает ПРАКТИКУМ Практическая часть по вопросам стандартизации, идентификации, маркировки и декларирования соответствия продукции обязательным требованиям ЛЕКТОРИЙ Лекционный блок об особенностях применения пищевых ингредиентов в технологиях хлебобулочных и кондитерских изделий ЛАБОРАТОРИУМ Лабораторный блок по организации контроля, применению методов и методик определения показателей качества, безопасности продукции сырья и нормируемых ингредиентов Кому будет актуально участие Технологам, разработчикам, сотрудникам отделов качества, стандартизации и подтверждения соответствия, сотрудникам лабораторий предприятий по производству хлебобулочной и кондитерской продукции, а также торговых сетей. ШКОЛА ТЕХНОЛОГА ПроИнгредиенты проходит в содружестве ФГАНУ «НИИ хлебопекарной промышленности», ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН при участии и поддержке ведущих специалистов отраслей. Отраслевыми партнерами Школы ПроИнгредиенты в 2023 году выступают ведущие отечественные компании — производители лабораторного оборудования и разработчики методик ООО «Люмэкс-Центрум» и ООО «ХЕМА». По итогам мероприятия слушатели ШКОЛЫ ТЕХНОЛОГА получат документ государственного установленного образца (удостоверение о повышении квалификации) ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности о прохождении обучения по программе «Традиционные и инновационные пищевые ингредиенты в технологиях хлебобулочных и кондитерских изделий» в объеме 24 часов. Мероприятие ПЛАТНОЕ. Условия участия в заявке-договоре, заявки принимаются до 10 марта 2023 г.! Заявки на участие в Школе технолога и условия участия можно уточнить или запросить по e-mail: galina.birina@gefera.ru, Inna.Vakhnenko@gefera.ru Программа курса Заявка-договор Заявление на обучение  ИНФОРМАЦИОННАЯ ПОДДЕРЖКА
|
||||
|
---------------------------------------------------------------------------------------------- |
